o'zgacha turuvchi gaz pichoq
O'z-o'zidan turgan gaz pechasi - bu o'z-o'zidan ishlash uchun mo'ljallangan ko'p qirrali va samarali oshxona uskunalari, bu uchun o'rnatish yoki kabinetlarga doimiy ulanish talab qilinmaydi. Ushbu mustaqil pishirish echimi an'anaviy gaz bilan ishlaydigan ishlashni zamonaviy qulaylik bilan birlashtiradi, bu esa uni turli xil yashash va oshxona konfiguratsiyalari uchun ideal tanlovga aylantiradi. O'z-o'zidan turgan gaz pechasi to'g'ridan-to'g'ri gaz ta'minoti liniyasiga yoki propan idishiga ulanish orqali ishlaydi, bu esa darhol issiqlikni boshqarish va professional oshpazlar va uy oshpazlari avlodlar davomida ishonadigan ishonchli pishirish ishini ta'minlaydi. O'z-o'zidan turgan gaz pechining asosiy funksiyalari bir vaqtning o'zida bir nechta pishirish usullarini aniq boshqarish uchun aniq haroratni ta'minlash atrofida markazlashgan. Aksariyat modellarda BTU-ning turli xil chiqishi bilan to'rtdan oltita kuydiriladigan burner mavjud bo'lib, foydalanuvchilarga past issiqlikda nozik souslarni qaynatishga imkon beradi. Ovon bo'shlig'i odatda pishirish, pishirish va pishirish imkoniyatlarini taklif qiladi, harorat 170 ° F dan 550 ° F gacha yoki undan yuqori bo'ladi. Ilg'or modellarda konveksiya texnologiyasi, issiq havo aylanishi, pishirish natijalari teng va pishirish vaqtini qisqartirish. Zamonaviy mustaqil turadigan gaz pechlari texnologik xususiyatlariga elektron yoqilg'i tizimlari kiradi, bu esa pilot chiroqlarga bo'lgan ehtiyojni yo'q qiladi, energiya samaradorligini va xavfsizligini oshiradi. Raqamli displeylar aniq haroratni o'qiydi va pishirish vaqtini belgilaydi, ba'zi modellar esa oddiy taomlar uchun dasturlanadigan pishirish rejimlarini taklif qiladi. Yong'inlar tasodifan o'chirilgan taqdirda yong'inlardan himoya qilish kabi xavfsizlik xususiyatlari avtomatik ravishda gaz oqimini o'chiradi. Og'ir ishlov berish uchun qurilgan temir grilllar og'irlikni teng taqsimlaydi va barqaror pishirish yuzasini ta'minlaydi, muhrlangan yonilg'ilar esa ichki qismlarga yetib borishni oldini oladi va tozalash jarayonlarini soddalashtiradi. O'z-o'zidan turgan gaz pechining qo'llanmalari asosiy ovqat tayyorlashdan tashqari, turar joylarda professional darajada pishirish texnikasini ham o'z ichiga oladi. Ushbu qurilmalar yuqori haroratda ishlatiladigan, masalan, qizdirish uchun zarur bo'lgan, issiqlik o'zgarishlariga darhol javob beradigan qurilmalarda juda yaxshi ishlaydi. Ochiq alangada elektr alternativalari bilan taqqoslanmaydigan vizual ma'lumot mavjud bo'lib, pishiruvchilar isitish darajasini instinktiv ravishda o'lchashlari mumkin. Restoran uslubidagi ovqat tayyorlash uy oshpazlariga ham qulay bo'lib, kuchli, nazorat qilinadigan issiqlik manbalarini talab qiladigan flambeing, char-grilling va tez qaynatish kabi texnikani imkon beradi.