mətbəxdəki gaz plita
Mətbəxdəki gaz plita, mütəxəssis şeflər və əhali pisiriciləri tərəfindən qiymətləndirilən, dəqiq temperatur idarəetməsi və həmkarı ilə həmidən istifadə edilən modern pisirici texnologiyaların əsas elementidir. Bu pisirici üsullar tipik olaraq fərqli ölçülərdə çoxlu yanacaqlarla təmin olunur, hər biri isə dəqiq alov ayarlamağını təmin edən ayrı idarə etmə düymələri ilə donatılmışdır. Modern gaz plitləri, alov söndükdə avtomatik olaraq gaz taminatını kesən yanacaq itilməsindən qoruma cihazları və rahat işlətmə üçün avtomatik elektronlaşdırılmış yandırma sistemləri kimi güclü təhlükəsizlik funksiyalarını da özündə bar edir. Yanacaqlar praktik olaraq düzgün konfiqurasiyada yerləşdirilmişdir: daha sürətli köpərtmək və wok pisiriciyi üçün yüksək gücə malik böyük yanacaqlar ilə birgə, sos hazırlığı və ya yumşaq pisiriciyi üçün kiçik yanacaqlar da mövcuddur. Səth adətən yüksək temperaturalara və tez-tez temizlənməyə uyğun olan qovluğu vasitəsilə inox çelik və ya qalxalanmış şüşə kimi dayanıqlı materiallardan hazırlanır. Çox sayda müasir model, stabilləşdirilmiş pisirici səthi təmin edən və asan xidmət üçün çıxarılabilən hissələrlə donatılmış demir qaba destəkləri ilə təmin olunur. Bu plitlərin mətbəx əsas səthlərində inteqrasiyası, funksionallıq ilə birlikdə vizual cəlbəkarlıq təmin edən birləşmiş pisirici stansiyası yaradır və onlar hem əhali, hem də ticarət mətbəxləri üçün əsas elementlər olurlar.