EN
Жарга каршы Чектешсиз Сапат жана Термикалык Стабильдик
Катуу айнек үстүнкү газ меши өзүнүн алдыңкы айнек дарылоо процесси аркылуу өзгөчө жылуулукка туруктуулугун жана жылуулук туруктуулугун көрсөтүп, аны тамак бышырууда талап кылынган колдонмолор үчүн идеалдуу тандоо кылат. Жылуулукту чыңдоо процессинде айнекти өтө жогорку температурага чейин ысытып, андан кийин тез муздатып, ички чыңалууларды пайда кылып, анын бекемдигин жана жылуулук касиеттерин кыйла жогорулатат. Мындай ыкма менен темир айнек 300 градуска чейин ысыганда жарылбай же анын түзүлүшүнүн бүтүндүгүнө доо кетирбей туруштук берет. Катуу айнек менен жасалган газ мешинин жылуулук туруктуулугу бир эле учурда бир нече күйгүзгүчтөрдүн максималдуу кубаттуулукта иштеши менен интенсивдүү бышыруу учурунда да туруктуу иштешин камсыз кылат. Бул өзгөчө жылуулукка туруктуулугу башка ашкана материалдарына көп кездешкен жылуулуктун кеңейишинен жана тартылышынан сактайт. Бул мештердин азыркы ашканаларда абдан жагымдуу болушуна өбөлгө түзгөн эстетикалык жагымдуулугун сактап, катуу бышырылган айнек менен жасалгалангандыктан, алар узак убакыт бою ысык абада жүрсө да, тунук жана жылмакай бойдон калууда. Азык-түлүк өндүрүүчүлөр бул жылуулук туруктуулугунан өзгөчө пайда алышат, анткени коммерциялык деңгээлдеги тамак бышыруу көп учурда азыраак материалдарды талап кылган жогорку температурада үзгүлтүксүз иштейт. Жылуулукка туруктуулугу энергияны үнөмдөөгө да өбөлгө түзөт, анткени айнек бети ысыкты айлана-чөйрөгө тарап кетпестен, аны ашпозчу идиштерге багыттайт. Бул жылуулукту башкаруу мүмкүнчүлүгү тамак-аш даярдалып жаткан азыкка көбүрөөк энергия жетүүсүн камсыз кылат, натыйжада бышыруу убактысы тезирээк жана газдын керектөөсү азаят. Ал эми газдан жасалган бышырылган айнек мештин температуранын кескин өзгөрүшүнө туруштук берүү жөндөмү аны тамак бышыруунун ар кандай ыкмаларына, мисалы, этти жаркыратып бышыруудан тартып, назик соустарды жумшак кайнатууга чейин эң сонун жаратат. Жылуулукка каршы туруктуулугу муздак ашпозчу идиштерди ысык беттерге коюу же тамак бышыруу учурунда суюктуктын төгүлүшү менен жарака кетишине жол бербейт. Бул бышыктык аппараттын иштөө мөөнөтүн кыйла узартып, ишенимдүү жана узакка созулган тамак бышыруу жабдууларын талап кылган турак жай жана коммерциялык колдонуучулар үчүн инвестициянын мыкты кайтарымын камсыз кылат.
