เตาแก๊สและเตาอบแก๊ส
เตาแก๊สและเตาอบเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม โดยมอบการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการปรับความร้อนทันที ซึ่งเชฟมืออาชีพและคนทำครัวในบ้านได้พึ่งพาไว้มานานหลายชั่วอายุคน อุปกรณ์เหล่านี้รวมการออกแบบที่แข็งแรงเข้ากับวิศวกรรมที่ซับซ้อน เพื่อมอบประสิทธิภาพการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม พื้นผิวสำหรับปรุงอาหารมีหัวเตาหลายตัวที่ให้กำลัง BTU แตกต่างกัน รองรับตั้งแต่การเคี่ยวอย่างเบากะพริบตาจนถึงการผัดด้วยความร้อนสูง หัวเตาตอบสนองทันทีเมื่อมีการปรับเปลี่ยน มอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทันใจให้ผู้ทำครัวสามารถควบคุมกระบวนการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์ ส่วนเตาอบใช้ระบบทำความร้อนแบบการคอนเวกชันธรรมชาติ สร้างการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอทั่วทั้งห้องอบ เตาแก๊สและเตาอบรุ่นใหม่มีคุณสมบัติความปลอดภัย เช่น วาล์วปิดอัตโนมัติ การป้องกันเมื่อเปลวไฟดับ และล็อกความปลอดภัยสำหรับเด็ก พื้นผิวสำหรับปรุงอาหารมักมีแผ่นเหล็กหล่อที่ให้การรองรับภาชนะปรุงอาหารอย่างมั่นคงและทำความสะอาดได้ง่าย โมเดลจำนวนมากตอนนี้มีการควบคุมดิจิทัลสำหรับเตาอบ มอบการตั้งค่าอุณหภูมิและการเลือกโหมดการทำอาหารที่แม่นยำ ในขณะที่ยังคงรักษาข้อดีดั้งเดิมของการใช้แก๊สในการปรุงอาหาร อุปกรณ์เหล่านี้ออกแบบมาเพื่อรองรับวิธีการปรุงอาหารหลากหลาย ตั้งแต่การอบ การย่าง การกริลล์ ไปจนถึงการปรุงอาหารช้า ทำให้พวกมันกลายเป็นส่วนเสริมที่หลากหลายสำหรับครัวใดๆ ก็ตาม
EN
