ओवन के साथ बर्नर
एक ओवन जिसमें बर्नर होता है, वह एक बहुमुखी पाक की यंत्रपात्र को दर्शाता है जो पारंपरिक ओवन की क्षमता को शक्तिशाली सतह बर्नर के साथ मिलाता है। इस नवाचारपूर्ण रसोई उपकरण में पेकिंग, रोस्टिंग और ब्रूइलिंग के लिए बंद गर्मी के चैम्बर और साथ ही रसोई की सतह पर पकाने के लिए बाहरी बर्नर शामिल होते हैं। आधुनिक मॉडल आमतौर पर बुनियादी दो-बर्नर की स्थापना से लेकर अग्रणी छह-बर्नर की व्यवस्था तक के विभिन्न बर्नर विन्यासों को शामिल करते हैं, जो विभिन्न पकाने की जरूरतों को पूरा करते हैं। एकीकृत डिज़ाइन रसोई की जगह की दक्षता को अधिकतम करता है जबकि पूर्ण पकाने की क्षमता प्रदान करता है। ये इकाइयाँ आमतौर पर अग्रणी तापमान नियंत्रण प्रणाली शामिल करती हैं, जो ओवन की गुफा और बर्नर दोनों के लिए सटीक गर्मी का प्रबंधन करती है। अधिकांश मॉडलों में इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन प्रणाली, सुरक्षा शटऑफ़ मेकेनिज़म और गर्मी का वितरण प्रौद्योगिकी शामिल है जो समान पकाने के परिणाम सुनिश्चित करती है। ओवन कॉमpartment आमतौर पर कई रैक पोजिशन और पकाने के मोड का प्रदान करता है, जिसमें उच्च-अंत सैद्धांतिक मॉडलों में संवाहन क्षमता भी शामिल है। इन उपकरणों को स्टेनलेस स्टील के निर्माण और आसानी से सफाई करने योग्य सतहों के साथ बनाया जाता है। बर्नर को समतुल्य गर्मी का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, और कई मॉडलों में विभिन्न पकाने की आवश्यकताओं के लिए भिन्न BTU रेटिंग ऑफर करते हैं। यह संयुक्त उपकरण पेशेवर रसोइयों, संक्षिप्त रहने के अंतरालों और घरों में विशेष रूप से मूल्यवान होता है, जहाँ पकाने की बहुमुखीता प्राथमिक है।