เตาเผาแก๊ส
เตาแก๊สเป็นหัวใจสำคัญของอุปกรณ์ครัวในยุคปัจจุบัน โดยรวมความสามารถในการทำอาหารที่มีประสิทธิภาพกับการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ เตาแก๊สเหล่านี้ใช้ก๊าซธรรมชาติหรือโพรเพนเป็นเชื้อเพลิง มอบความร้อนทันทีผ่านระบบเปลวไฟที่ควบคุมได้ เตาแก๊สรุ่นใหม่มักมีหัวเตาหลายขนาด แต่ละหัวมีปุ่มควบคุมแยกกันที่ช่วยให้ปรับเปลวไฟได้อย่างแม่นยำ พื้นผิวสำหรับวางหม้อมักมีแผ่นเหล็กหล่อหนาที่ให้การรองรับอุปกรณ์ทำอาหารอย่างมั่นคงและกระจายความร้อนอย่างเหมาะสม ฟังก์ชันความปลอดภัยเป็นส่วนสำคัญของเตาแก๊สรุ่นใหม่ เช่น ระบบปิดอัตโนมัติและระบบป้องกันเมื่อเปลวไฟดับที่ช่วยป้องกันการรั่วไหลของก๊าซ การออกแบบหัวเตายังมีระบบปิดสนิทที่ป้องกันเศษอาหารจากการเข้าไปในท่อน้ำยาและช่วยให้ทำความสะอาดง่าย อีกทั้งรุ่นสมัยใหม่หลายรุ่นมีระบบจุดระเบิดอิเล็กทรอนิกส์ ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ขีดหรือจุดไฟด้วยมือ นอกจากนี้ยังมีหัวเตาเฉพาะสำหรับความต้องการการทำอาหารที่แตกต่างกัน เช่น หัวเตาแรงสูงสำหรับการเดือดเร็วและหัวเตาสำหรับเคี่ยวอาหารที่ต้องการความละเอียด อายุการใช้งานที่ยาวนานของเตาแก๊ส รวมถึงการควบคุมความร้อนที่ตอบสนองรวดเร็วและความประหยัดพลังงาน ทำให้เตาแก๊สเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมจากทั้งคนทำอาหารทั่วไปและเชฟมืออาชีพ