Ko'p qirrali pishirish rejimlari va moslashtirish imkoniyatlari
Zamonaviy tik turgan pishirgich modellarida mavjud bo'lgan pishirish rejimlarining keng diapazoni har bir oshpazlik texnikasi va retsepti talablarini, kundalik taom tayyorlashdan tortib, tajribali oshpazlarni qiyinlashtiradigan va oshpazlik ijodini ilhomlantiradigan ilg'or gurme pishirish usullarigacha moslashtiradi. Erkin turgan pechka ichidagi konveksiyali pishirish rejimlari isitiladigan havoni pech kamerasi bo‘ylab aylantirib, issiqlikning bir tekis taqsimlanishini ta’minlaydi, bu esa doimiy qizarib pishish va pishirish natijalarini beradi hamda umumiy pishirish vaqtini an’anaviy isitish usullariga nisbatan yigirma besh foizgacha qisqartiradi. Ixtisoslashtirilgan pishirish rejimlari harorat va namlik darajasini, ayniqsa, non, qandolat mahsulotlari va nozik desertlar uchun optimallashtiradi, bu esa uy oshxonasida professional sifatli natijalarga erishish uchun aniq ekologik sharoitlarni talab qiladi. Ko‘pchilik bo‘sh turgan pishirgich konstruksiyalariga o‘rnatilgan gril funksiyasi kuchli radiatsiyaviy issiqlikni ta’minlaydi, go‘shtlarni restoran darajasida qovurish, sabzavot yuzalarini karamellash hamda kostryulkalar va gratenlarda jozibali pardozlash imkonini beradi. Sekin pishirish imkoniyatlari tekin turgan pechkaga uzoq vaqt davomida past va barqaror haroratni saqlab turish imkonini beradi, bu esa uni uzoq vaqt pishirish jarayonida boy ta’mga ega bo‘ladigan yumshoq qovurilgan idishlar, sekin qovurilgan go‘shtlar va murakkab pishiriqlar tayyorlash uchun ideal qiladi. Qovurilgan pishiriqlar, parranda go‘shti va oqsilga boy bo‘lgan boshqa idishlarni haddan tashqari pishirish yoki kam pishmaslik bilan bog‘liq holda mukammal tayyor bo‘lish uchun pishirish parametrlarini avtomatik ravishda sozlab, ilg‘or tik turgan pishirgich modellarida mavjud bo‘lgan harorat probi funksiyasi ovqatning ichki haroratini aniq nazorat qiladi. Dasturlashtiriladigan pishirish rejimlari foydalanuvchilarga turli harorat sozlamalari va pishirish usullari o'rtasida avtomatik ravishda o'tadigan pishirish ketma-ketligini sozlash imkonini beradi, doimiy monitoring yoki qo'lda sozlashlarsiz bir nechta pishirish bosqichlarini talab qiladigan murakkab retseptlarni yaratadi. Yuqori sifatli pishirgichlarda joylashgan bug 'in'ektsiya tizimlari pishirish jarayonida boshqariladigan namlikni kiritadi, qo'lda tayyorlangan non qobig'ini ishlab chiqaradi va pishirish paytida qurib qolishi mumkin bo'lgan nozik idishlarda namlikni saqlaydi. O'z-o'zini tozalash pirolitik funksiyasi yuqori haroratli tsikllar orqali oziq-ovqat qoldiqlarini kulga aylantiradi, qattiq kimyoviy tozalash vositalariga va intensiv qo'lda tozalashga bo'lgan ehtiyojni yo'qotadi, shu bilan birga bo'sh turgan pechning ichki yuzasida optimal pishirish unumdorligi va gigiena standartlarini saqlaydi.