موقد طهي محترف ذا ستة مقالي: أداء تجاري المستوى للمطابخ الحديثة

جميع الفئات

جهاز طهي بستة حُمَم

يُعتبر المطهي ذو الستة مداخن قمة في معدات الطهي ذات المستوى المهني، المصممة لتلبية الاحتياجات المكثفة لكلا المطابخ التجارية والطهاة الهواة الجادين. يحتوي هذا الجهاز المتعدد الاستخدامات على ستة مداخن يتم التحكم بكل منها بشكل مستقل، وعادة ما تقدم إخراجًا مختلفًا من الوحدات الحرارية البريطانية (BTU) لاستيعاب متطلبات الطهي المختلفة. يجمع المطهي بين هندسة دقيقة وبناء قوي، ويتميز عادةً بجسم من الفولاذ المقاوم للصدأ لضمان المتانة والصيانة السهلة. يتم تجهيز كل مدخر بدقة بالتحكم في درجة الحرارة، مما يسمح بكل شيء من الغليان الهادئ إلى الشواء العالي الحرارة. غالبًا ما يتضمن التصميم فرنًا واسعًا تحت سطح الطهي، مما يجعله حلًا شاملًا للطهي. تتضمن النماذج الحديثة للمطهيات ذات الستة مداخن ميزات متقدمة مثل أنظمة الإشعال الإلكتروني، والمداخن المغلقة لسهولة التنظيف، وشبكات من الحديد الزهر الثقيلة التي توفر دعمًا مستقرًا للأواني. تشمل ميزات السلامة آليات إطفاء تلقائي وحماية من انقطاع اللهب. صُمم سطح الطهي مع تباعد احترافي بين المداخن لاستيعاب الأوعية الكبيرة في نفس الوقت، بينما غالبًا ما يحتوي تجويف الفرن على مواقع رفوف متعددة وقدرات طهي بالتيار الهوائي.

منتجات جديدة

يقدم نطاق الطهي ذو الستة محارق العديد من الفوائد العملية التي تجعله إضافة لا غنى عنها لأي تصميم مطبخ. أولاً، يتيح تكوين المحارق المتعددة طهي أطباق مختلفة في نفس الوقت، مما يحسن بشكل كبير كفاءة سير العمل وإدارة الوقت. توفر قدرات BTU المختلفة لكل محرك تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة، مما يضمن نتائج طهي مثالية لوصفات متنوعة. التباعد المهني بين المحارق يسمح باستخدام أواني طهي كبيرة دون ازدحام، مما يمنع التداخل الحراري بين الأطباق. يضمن البناء من الفولاذ المقاوم للصدأ متانة طويلة الأمد ويحافظ على المظهر المهني حتى مع الاستخدام اليومي الشديد. الفرن المدمج أسفل سطح الطهي يستخدم المساحة في المطبخ بكفاءة عالية ويوفر حل طهي كامل في وحدة واحدة. الميزات السهلة التنظيف مثل المحارق المغلقة والصواني القابلة للإزالة تقلل بشكل كبير من وقت الجهد المبذول في الصيانة. توفر الشبكات الحديدية الثقيلة توزيعاً جيداً للحرارة ودعماً مستقراً لأنواع مختلفة من أواني الطهي، من الأواني الصغيرة إلى الأواني الكبيرة. الميزات الأمنية الحديثة تحمي كل من المعدات والمستخدمين، بينما تضمن أنظمة الإشعال الإلكترونية بدء التشغيل بموثوقية في كل مرة. يتيح تنوع النطاق استخدام تقنيات طهي متعددة، من الطهي البطيء إلى الطهي العالي الحرارة باستخدام المقلاة الصينية، مما يجعله مناسباً لأنواع مختلفة من المأكولات. يؤدي البناء والمواد من الدرجة المهنية إلى احتفاظ أفضل بالتوزيع الحراري، مما يؤدي إلى نتائج طهي أكثر اتساقًا واستهلاك أقل للطاقة.

نصائح عملية

شاركت هولدن بنشاط في معرض كانتون

06

Nov

شاركت هولدن بنشاط في معرض كانتون

عرض المزيد
هولدن تحدث المواقد بتغليف جديد

21

Nov

هولدن تحدث المواقد بتغليف جديد

عرض المزيد
جيل جديد من المواقد من هولدن

11

Nov

جيل جديد من المواقد من هولدن

عرض المزيد

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
بريد إلكتروني
Name
Company Name
رسالة
0/1000

جهاز طهي بستة حُمَم

نظام إدارة الحرارة المتفوق

نظام إدارة الحرارة المتفوق

يتميز نطاق الطهي ذو الـ 6 محرضات بإدارة الحرارة من خلال تصميم المحرضات المتقدم ونظام التحكم. تحتوي كل محرضة على فتحات غاز مهندسة بدقة لضمان توزيع اللهب بشكل متساوٍ ونقل الحرارة الأمثل إلى أواني الطهي. يسمح تصميم المحرضة ذو الحلقتين بتحكم استثنائي في حجم اللهب، مما يتيح الطهي بقوة عالية وغليان هادئ في نفس الوقت. يتضمن النظام أضواء تشغيل فردية لكل محرضة، مما يضمن الإشعال الفوري والأداء المستمر. يتم تصنيف المحرضات عادةً بين 15,000 و25,000 وحدة حرارية بريطانية (BTU)، مما يوفر القوة اللازمة لأداء مهام الطهي على مستوى محترف. يمنع تصميم المحرضة المغلق تسرب الطعام والسوائل من التأثير على أداء المحرضة، كما يسهل التنظيف والصيانة.
البناء والمتانة في مستوى احترافي

البناء والمتانة في مستوى احترافي

تم تصميمه لتحمل صعوبات الاستخدام التجاري المستمر، يحتوي المدى ذو الستة حرقات على هيكل مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الممتازة. يتم تعزيز سطح الطهي لمنع التواء تحت ظروف الحرارة العالية، بينما تم تصميم الشبكات الحديدية الثقيلة لدعم الأوزان الكبيرة دون تدهور. يتم تصنيع مكونات الحرق من النحاس والصلب من الدرجة التجارية، مما يضمن العمر الافتراضي والأداء المتواصل. يحتوي تجويف الفرن على بناء ثنائي الجدران لتحقيق احتفاظ أفضل بالحرارة وكفاءة طاقوية. جميع أزرار التحكم مصنوعة من المعدن بدلاً من البلاستيك، مما يوفر متانة ومقاومة أفضل للحرارة. أقدام المدى قابلة للتعديل ومصنوعة من مواد ثقيلة لضمان الاستقرار وأسطح طهي مستوية.
قدرات طهي متعددة

قدرات طهي متعددة

تظهر مرونة الموقد ذو الستة مقالي من خلال قدرته على استيعاب طرق الطهي المتعددة في نفس الوقت. الإخراج المختلف لوحدات الحرارة (BTU) عبر المقالي المختلفة يسمح بالتحكم الدقيق في درجات الحرارة المطلوبة لتقنيات الطهي المختلفة. التباعد المهني بين المقالي يتيح استخدام أدوات الطهي بمقاسات مختلفة دون تداخل. تصميم الموقد يدعم أساليب الطهي المختلفة، من طهي الووك الآسيوي إلى تقنيات القلي الأوروبي. الفرن الموجود تحته يتميز بمواقع رف متعددة ويشمل عادةً خاصية الطهي بالvection، مما يوسع من مرونة الموقد. إضافة خيار اللوحة المستوية أو الشواية الكهربائية يعزز المزيد من إمكانيات الطهي. قدرة الموقد على الحفاظ على درجات حرارة ثابتة عبر جميع المقالي تضمن نتائج موثوقة لإعداد الوجبات المعقدة.