गैस ओवन के साथ बर्नर
गैस ओवन और बर्नर एक विविध और कुशल पकाने की मशीन है जो गैस पकाने के पारंपरिक फायदों को आधुनिक प्रौद्योगिकी के अग्रणी विकास के साथ मिलाती है। इस मशीन में कुकटॉप सतह पर कई बर्नर और बड़ा ओवन खंड होता है, जिससे उपयोगकर्ताओं को व्यापक पकाने की क्षमता प्राप्त होती है। बर्नर प्रणाली में आमतौर पर विभिन्न आकार के बर्नर शामिल होते हैं, जो तेज पकाने से लेकर धीमी आग पर पकाने तक की विविधता प्रदान करते हैं। आधुनिक मॉडलों में इलेक्ट्रॉनिक आग लगाने की प्रणाली शामिल है, जिससे मैनुअल आग लगाने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है, जबकि सटीक तापमान नियंत्रण ठीक से ऊष्मा का प्रबंधन करने में मदद करता है। ओवन खंड में संवेग प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है, जिससे गर्म हवा को ओवन के भीतर समान रूप से फैलाया जाता है और पकाने के परिणाम स्थिर रहते हैं। सुरक्षा विशेषताओं में फ्लेम फ़ेयलर डिटेक्शन, स्वचालित बंद होने की प्रणाली, और ठंडे स्पर्श वाले बाहरी सतहें शामिल हैं। इस मशीन में अक्सर स्टेनलेस स्टील जैसी स्थायी सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें आसान सफाई के लिए सील किए गए बर्नर और मजबूत कास्ट-आयरन ग्रेट्स शामिल हैं, जो पकाने की बर्तनों को स्थिर समर्थन प्रदान करते हैं। अग्रणी मॉडलों में डिजिटल प्रदर्शनी, प्रोग्राम करने योग्य पकाने की कार्यक्षमता, और बेकिंग, ब्रोइलिंग, और रोस्टिंग के लिए विशेष पकाने की मोड शामिल हो सकती है।