күйрөк жогоруучу
Газдык пеш совремалык ашканалардагы эң сенимдүү жана эффективтүү аспаптардын бири болуп саналат, анын негизги отуну табигый газ же пропан болуп саналат, ал контролдоолуу от алуу үчүн колдонулат. Бул көптүк маанидеги ашкана аспабы бир нече негизги компоненттерден турат: бир нече жалын сакмага ээ болгон плитадан, ошондой эле духовкадан, температураны башкаруу системасынан жана колдонуучунун коопсуздугун камсыз кылуу үчүн иштеп чыктылган коопсуздук механизмдеринен турат. Газдык пеш басымдуу газды бөтөн магистралдар же тасмалануучу баллондор аркылуу жеке жалынга берүүчү күрчөөлүү системадан турат, андан кийин ауа менен аралашып, ар түрдүү аш-тамак даярдоо ыкмалары үчүн дароо жылытууну башкарууга мүмкүндүк берген жалын түзөт. Кооз газдык пештерди электрондук жалын күйдүрүү системалары, жалын күйүп калган учурда газды токтотуучу автоматтык түзмөктөр жана так аш даярдоо башкаруусун мүмкүн кылган температура индикаторлору сыяктуу жаңы технологиялык өзгөчөлүктөрүн камтыйт. Бул аспаптар кыйла чоң жалындар - тез кайнатуу жана күйдүрүү үчүн жарамдуу, жумшак жалындар - сезимтал соустар жана жайынча тамак даярдоо ыкмалары үчүн жаратылган. Духовка плитага толук ылайык келет, стратегиялык жактан орнотулган газдык шамдар жана жаңы ауа айлануу системалары аркылуу туруктуу жылытууну камсыз кылат. Газдык пештердин өзгөчөлүгү жана сенимдүүлүгүнө байланыштуу алар үй ашканаларында, кесипкөй ресторанда, тамак-аш иштетүү жайларында жана ачык асман астында тамак даярдоодо кеңири колдонулат. Үйдөгү аспаздар дароо жылынышын жана так жалынды башкара алуусун баалашат, ал эми кесипкөй аспаздар туруктуу температураны башкаруу жана көп өлчөмдүү тамак даярдоо талаптарын кантип кармоосун газдык пешке тийиштүү деп эсептешет. Бул аспап кастрюль, сковорода, вок жана атайын тамак даярдоо ыкмаларын камтыйт, ар түрдүү маданияттык тамак даярдоо традицияларында чачырып жасоо, бутурбоо, күйдүрүү жана печенде пирог жасоо киргизилген ар түрдүү тамак даярдоо ыкмаларына жарамдуу.