Жогорку Сапаттуу Жылуулук Таралышы жана Көп Аймактуу Пеш Технологиясы
Алдыңкы планда кухнялык печь даярдоочулары жаңы өзгөчө көп аймактуу туюнтма технологиясы аркылуу так, бирдүү пыштыруу жана кеңири колдонуу мүмкүнчүлүгүн камсыз кылуучу жеткилинчү жылуулук таратуу системаларын жетилдирди. Бул изгириштүү жылуулук менеджментинин түрү даражадагы бир аймактуу кыздыруу ыкмаларына караганда инженердик жактан жетилдирүүнүн көптөгөн жылдарынын жыйынтыгын билдирет. Конвекциялык системалар ичинки бөлмөгө боюнча стратегиялык орундошкон желдеткичтер менен кыздыруу элементтерин колдонуп, ысык абаны айлантарабы, температуранын бирдүү таралышын камсыз кылып, тамак-аштын бирдей эмес пышып чыгуусуна алып келген ысык нүктөлөрүн жоюп таштайт. Бул технология пыштыруу убактысын жыйырма пайызга чейин кыскартат, ал эми тамак-аштын сапаты жана текстурасы жогорку деңгээлде калат. Көп аймактуу кыздыруу мүмкүнчүлүгү печьтин ар түрдүү бөлүктөрүнүн ар бири өзүнчө температураларын сактоосуна мүмкүндүк берип, ар түрдүү температурада пыштыруу талабы бар бир нече тамак-ашты бир пыштыруу сессиясында даярдоого мүмкүндүк берет. Профессионалдык деңгээлдеги кыздыруу элементтери жогорку сапаттагы материалдардан жасалып, жылуулукка тез жетүү жана так температура башкарууну камсыз кылат, ал болсо ысык шарттарына өзгөчө талап коюучу техникалар үчүн маанилүү. Алгачкы кухнялык печь даярдоочулар тарабынан интеграцияланган буу киргизүү системасы пыштыруу учурунда башкарылма түрдө ылгалдуулукту киргизет, ал асыл нан пыштыруу, көчкүлөрдү даярдоо жана эттин жумшактыгын сактоо үчүн жетиштүү. Бул функция үй шарттарында профильдүү беккерлердин шарттарын кайталап, пыштыруу жыйынтыктарын чыныгынча жогорулатат. Термалдык масса технологиясы жылуулукту бирдүү сактап, аралоо үчүн атайын материалдарды колдонот, бул чыныгы таш печьтерге окшош туруктуу пыштыруу шарттарын түзөт. Бул ыкма пицца, нан пыштыруу жана ростбиф даярдоо үчүн, андай учурда туруктуу, радиациялык жылуулук жогорку жыйынтык берет. Жылуулукту калыбына келтирүү системалары жоголуп кетчү жылуулук энергиясын кармап, кайрадан таратат, энергия эффективтүүлүгүн жакшыртып, пыштыруу шарттарын оптималдуу сактап турат. Прогрессивдүү изоляциялык материалдар ичинде жылуулуктун ички жоголушун минималдуу деңгээлге чейин кыскартып, кухнядагы температураны ыңгайлуу кармоого жана пыштыруу эффективтүүлүгүн максималдуу көтөрүүгө мүмкүндүк берет. Температура датчиги технологиясы тамак-аштын ички температурасын так көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берип, ар дайым так пышканга жетүү үчүн автоматтык түрдө пыштыруу параметрлерин өзгөртөт. Бул тактык ашыкча пыштыруу коркунучун жокко чыгарып, тамак-аштын коопсуздугуна ылайыктуулугун камсыз кылат, ал эми так температура башкаруусу сапат жана ден соолук үчүн маанилүү болгон эт жана куш этин даярдоодо өзгөчө мааниге ээ.