موقد غاز مستقل
يمثل موقد غاز مستقل القمة في مرونة الطهي والأداء بمستوى محترف للطهاة في المنازل. تجمع هذه الأجهزة المتعددة الاستخدامات بين بناء قوي وتحكم دقيق في درجات الحرارة، مع توفير حرقات متعددة ذات إخراج طاقة مختلف لتلبية احتياجات الطهي المختلفة. عادةً ما يشمل الموقد حرقات قوية لغليان سريع وطهي الووك، وحرقات متوسطة القوة للأعمال اليومية للطهي، وحرقات للشواء البطيء لتحضير الصلصات الحساسة. تحتوي المواقد الغازية المستقلة الحديثة على أنظمة إشعال إلكترونية لضمان الإشعال الموثوق، وأجهزة أمان لفشل اللهب التي تقطع تدفق الغاز تلقائيًا إذا انطفأ اللهب. الحرقات المغلقة تمنع تسرب الطعام إلى المكونات الداخلية، مما يجعل التنظيف أسهل بكثير. توفر الشبكات الحديدية الثقيلة دعمًا مستقرًا للأواني أثناء السماح بتحريك السلس للأواني والمقالي عبر سطح الطهي. تحتوي العديد من النماذج على تكوينات حرق خاصة، مثل الحرقات ذات الشكل البيضاوي للمقالي أو الأواني الطويلة. تتضمن النماذج المتقدمة تحكم رقمي لإدارة دقيقة لدرجات الحرارة ووظائف مؤقت للعمليات الطهو التلقائية.