เครื่องดูดควันสำหรับทำอาหารจีน
เครื่องดูดควันสำหรับการปรุงอาหารแบบจีนถือเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีระบายอากาศในห้องครัว ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อแก้ไขปัญหาเฉพาะของการทำอาหารแบบเอเชีย เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ล้ำสมัยนี้รวมความสามารถในการดูดแรงกับระบบกรองขั้นสูง เพื่อกำจัดควันจากการทำอาหาร ความมัน และกลิ่นที่พบได้มากในอาหารจีน เครื่องดูดควันแบบจีนในยุคใหม่มักมีมอเตอร์ประสิทธิภาพสูงที่สามารถดูดน้ำมันและควันได้ถึง 1,000 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง ช่วยกำจัดผลพลอยได้จากการทำอาหารอย่างรวดเร็ว อุปกรณ์เหล่านี้มีระบบกรองหลายชั้น รวมถึงกรองแบบกลไกและกรองคาร์บอนกัมมันต์ ซึ่งสามารถดักจับอนุภาคของน้ำมันและลดกลิ่นแรงจากการทำอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ รุ่นส่วนใหญ่มีระบบแสง LED ที่ให้ความสว่างชัดเจนขณะทำอาหาร และหลายรุ่นมีแผงควบคุมแบบสัมผัสหรือตัวเลือกเชื่อมต่ออัจฉริยะเพื่อการใช้งานที่สะดวก การสร้างตัวเครื่องมักใช้วัสดุสแตนเลสเกรดสูงและกระจกเทมเปอร์ ซึ่งเลือกมาเนื่องจากความทนทานและความต้านทานต่อการสะสมของความมัน รุ่นที่ล้ำหน้ายิ่งขึ้นมักมีฟังก์ชันแจ้งเตือนการทำความสะอาดอัตโนมัติ ความเร็วลมปรับได้ และฟังก์ชันปิดตัวเองหลังทำงานเสร็จเพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพและการบำรุงรักษาที่เหมาะสม