วิศวกรรมมอเตอร์และกระแสลมเพื่อสมรรถนะสูง
การออกแบบมอเตอร์และการไหลของอากาศในหมวกครัวจีน เป็นเทคโนโลยีหลักที่ทําให้หน่วยเหล่านี้แตกต่างจากหมวกครัวระยะที่ปกติ มอเตอร์พิเศษเหล่านี้มักมีการออกแบบแฟนหลบศูนย์กลางที่แข็งแรง สามารถสร้างแรงกดสตติกที่สําคัญเพื่อเอาชนะความต้านทานจากท่อ, เครื่องกรองและสภาพภายนอกในขณะที่รักษาอัตราการไหลของอากาศที่คงที่ รายละเอียดทางวิศวกรรมบ่อยครั้งรวมถึงการควบคุมความเร็วที่แปรเปลี่ยน ที่ทําให้ผู้ใช้สามารถปรับกําลังการสกัดจากน้ําตามความเข้มข้นของการปรุงอาหาร จากการปรุงให้ร้อนอย่างอ่อนโยนที่ต้องการการอากาศอย่างน้อยถึงการปรุงอาหารแบบเข้มข้นที่ต้องการ การออกแบบมอเตอร์ที่ทันสมัยรวมเทคโนโลยีลดเสียงที่ลดเสียงในการทํางาน แม้ว่าจะมีพลังงานสูง, โดยใช้เทคนิคเช่น การติดตั้งการแยกมอเตอร์, การออกแบบใบพัดลมแบบอากาศไอนามิก และวัสดุที่ซับซ้อนเสียง วิศวกรรมการไหลของอากาศยืดกว้างไปนอกจากพลังงานของมอเตอร์เท่านั้น เพื่อรวมถึงรูปแบบการสูบที่ออกแบบอย่างรอบคอบ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการจับได้ทั่วพื้นที่ทําอาหารทั้งหมด หัวเครื่องครัวจีนหลายตัวมีแบบดูดระยะที่สร้างการกระจายการไหลของอากาศที่เท่าเทียมกัน ทําให้ควันอาหารไม่หลุดออกรอบขอบของพื้นที่ครอบคลุมหัวเครื่อง ความเข้ากันของหลอดไฟของมอเตอร์เหล่านี้ทําให้การทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพกับการติดตั้งหลายรูปแบบ รวมถึงการใช้งานทั้งหลอดไฟและหลอดไฟ ไม่ต้องใช้งานตามความต้องการการวางแผนครัว การพิจารณาประสิทธิภาพพลังงานในการออกแบบมอเตอร์ที่ทันสมัยช่วยลดต้นทุนการดําเนินงานในขณะที่ให้ผลงานที่ดีกว่า โดยมีหลายรุ่นที่มีมอเตอร์ ECM ที่ปรับการใช้พลังงานโดยอัตโนมัติขึ้นอยู่กับความต้องการการอากาศจริง ระบบจัดการความร้อนป้องกันมอเตอร์จากความเสียหายที่เกิดจากการเผชิญกับสภาพแวดล้อมการปรุงอาหารที่มีความร้อนสูง โดยรวมระบบการเย็นและเซ็นเซอร์อุณหภูมิที่ทําให้การทํางานที่น่าเชื่อถือได้ในช่วงการปรุงอาหารที่ยาวนาน ความต้องการในการติดตั้งมืออาชีพสําหรับมอเตอร์ที่มีประสิทธิภาพสูง ให้แน่ใจว่ามีการเชื่อมต่อไฟฟ้าที่เหมาะสม โครงสร้างรองรับที่เหมาะสม และให้สอดคล้องกับกฎหมายการก่อสร้างท้องถิ่น เพื่อการทํางานที่ปลอดภัย ผลประโยชน์ของการใช้งานยาวนานของเครื่องยนต์ที่มีคุณภาพ กลายเป็นการใช้งานที่น่าเชื่อถือได้หลายปี โดยต้องการการบํารุงรักษาอย่างน้อย ทําให้เครื่องครัวจีนเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสําหรับครัวบ้านที่จริงจัง ที่ต้องการผลงานระดับมืออาชีพในระบบอากาศครัวของพวกเขา