جهاز استخراج المطبخ الصيني
تمثّل شفاطات المطبخ الصينية حلاً متطورًا لتهوية المطابخ، يجمع بين مبادئ التصميم الشرقية التقليدية والتكنولوجيا الحديثة. يتم تصميم هذه الأجهزة خصيصًا للتعامل مع الحرارة العالية والطرق القوية في الطهي الشائعة في المطبخ الصيني، حيث تحتوي على محركات قوية قادرة على استخلاص الدخان والشحوم وروائح الطهي بكفاءة. تقدم معظم النماذج قوة شفط تتراوح بين 800 إلى 1200 متر مكعب في الساعة، وهي أعلى بكثير من النسخ الغربية القياسية. عادةً ما يتضمن التصميم منطقة احتواء واسعة وجسم عميق لاستيعاب طهي الووك والقلي العالي باللهب. تحتوي أنظمة الترشيح المتقدمة عادةً على طبقات متعددة، تجمع بين فلاتر الشبكية وفلاتر الحواجز وعناصر الكربون المنشط لالتقاط جزيئات الزيت والتخلص من الروائح بشكل فعال. غالبًا ما تأتي الشفاطات الصينية الحديثة مزودة بميزات ذكية مثل أجهزة استشعار تلقائية تكتشف مستويات الحرارة والدخان، وتقوم بتعديل قوة التهوية بناءً على ذلك. توفر أنظمة الإضاءة LED إضاءة مثلى لسطح الطهي، بينما تقدم أزرار التحكم الحساسة للمس تشغيلًا سهل الفهم. كما تحتوي العديد من الوحدات على ميزات التنظيف الذاتي وأجزاء قابلة للإزالة لسهولة الصيانة.