गैस कुकर ओवन एंड ग्रिल
एक गैस कुकर ओवन और ग्रिल एक व्यापक पकाने की यंत्र है जो पारंपरिक गैस पकाने की विधियों को आधुनिक सुविधाओं के साथ मिलाती है। यह बहुमुखी इकाई सामान्यतः कुकटॉप पर कई गैस बर्नर, एक विशाल ओवन छेद और एक एकीकृत ग्रिल प्रणाली से युक्त होती है। कुकटॉप खंड में आमतौर पर विभिन्न बर्नर आकार प्रदान किए जाते हैं जो विभिन्न कढ़ाई और पैन की आयामों को समायोजित करने के लिए होते हैं, जिससे सटीक तापमान समायोजन संभव होता है। ओवन अंग गैस गर्मी तत्वों का उपयोग करता है जो समान तापमान वितरण के लिए आवश्यक है, जो बेकिंग, रोस्टिंग और धीमी पकाई के लिए महत्वपूर्ण है। अधिकांश मॉडलों में कई शेल्फ स्थितियाँ और नियत तापमान बनाए रखने के लिए थर्मोस्टैटिक नियंत्रण से युक्त होते हैं। ग्रिल कार्य, जो आमतौर पर एक अलग खंड में स्थित होता है या ओवन स्थान में एकीकृत होता है, प्रत्यक्ष गर्मी प्रदान करता है जो भूनने, ग्रिलिंग और क्रिस्पी पाठरियों की प्राप्ति के लिए उपयोगी है। आधुनिक गैस कुकर ओवन सुरक्षा विशेषताओं जैसे फ्लेम फ़ेयलर डिवाइस को शामिल करते हैं, जो यदि फ्लेम बुझ जाती है तो स्वचालित रूप से गैस की पूरी आपूर्ति को काट देते हैं, और गर्मी से बचाने के लिए कूल-टच दरवाजे होते हैं। उन्नत मॉडलों में प्रोग्रामेबल टाइमर, आंतरिक प्रकाश और बेहतर गर्मी रखरखाव और ऊर्जा की दक्षता के लिए डबल ग्लेज़ दरवाजे शामिल हो सकते हैं।