गैस स्टोव और ओवन
एक गैस स्टोव और ओवन का संयोजन आधुनिक किचन उपकरणों का महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो अपने दोहरे डिजाइन के माध्यम से विविध पकाने की क्षमता प्रदान करता है। पकाने की सतह में आमतौर पर कई गैस बर्नर होते हैं जिनकी BTU आउटपुट भिन्न-भिन्न होती है, जिससे विभिन्न पकाने की जरूरतों के लिए ठीक तापमान नियंत्रण होता है। बर्नर स्वचालित आग ज्वार तंत्रिका और गैस प्रवाह को नियंत्रित करने वाले सुरक्षा वैल्व से सुसज्जित होते हैं। ओवन खंड गैस गर्मी तत्वों का उपयोग करता है जो समान तापमान वितरण के लिए कार्य करता है, और कई मॉडलों में इसे संवेग प्रौद्योगिकी द्वारा पूरक किया जाता है। आधुनिक गैस स्टोव में तापमान की नियति के लिए डिजिटल नियंत्रण, प्रोग्राम किए गए पकाने के मोड, और टाइमर कार्य होते हैं। इस उपकरण में अक्सर ऐसे विशेषताएँ शामिल होती हैं जैसे कि सफाई के लिए बंद बर्नर, भारी-दत्त लोहे के ग्रेट, और 4 से 6 क्यूबिक फीट तक की बड़ी ओवन क्षमता। सुरक्षा विशेषताओं में फ्लेम फ़ेयलर प्रोटेक्शन, बच्चों की सुरक्षा के लिए लॉक, और ठंडे स्पर्श वाले दरवाजे शामिल हैं। निर्माण में आमतौर पर स्टेनलेस स्टील, लोहे, और तापमान प्रतिरोधी कांच का संयोजन किया जाता है, जो दृढ़ता और दृश्य आकर्षण को सुनिश्चित करता है। उन्नत मॉडलों में साबथ मोड, देरी से शुरूआत, और स्वचालित सफाई क्षमता जैसी अतिरिक्त विशेषताएँ शामिल हो सकती हैं।