Профессиональные характеристики и точный контроль
Независимая газовая варочная панель и духовка обеспечивают качество приготовления пищи на уровне ресторанов благодаря передовому инжинирингу и системам точного управления, которые преобразуют домашний кулинарный опыт. Несколько герметичных горелок обеспечивают различную мощность в британских тепловых единицах (BTU), от мягкой горелки 5000 BTU, идеальной для приготовления нежных соусов и плавления шоколада, до мощных горелок 18 000+ BTU, способных быстро доводить до кипения и обеспечивать жарку при температурах профессионального уровня. Возможность мгновенной регулировки пламени позволяет поварам вносить точные корректировки в реальном времени, немедленно реагируя на требования приготовления пищи без задержек, характерных для электрических нагревательных элементов. Сплошные чугунные решётки создают единую рабочую поверхность, подходящую для посуды любого размера, обеспечивая при этом исключительную устойчивость для тяжёлых кастрюль и сковородок. Встроенная система духовки поддерживает точный контроль температуры за счёт сложной термостатической регулировки, обеспечивая равномерное распределение тепла для идеального выпекания, запекания и гриля. Конвекционная технология циркулирует нагретый воздух по всей камере духовки, сокращая время приготовления до 25 процентов, одновременно способствуя равномерному подрумяниванию и сохранению влаги. Двухтопливные возможности в премиальных моделях сочетают производительность газовой варочной панели с точностью электрической духовки, предлагая лучшее из обеих технологий. Ручки управления в профессиональном стиле обеспечивают тактильную обратную связь и плавную регулировку пламени, в то время как цифровые дисплеи отображают точные показания температуры и времени приготовления. Инновационные функции безопасности включают автоматические системы повторного зажигания, которые немедленно воспламеняют пламя, если оно случайно погасло, устройства отключения подачи газа при потухании пламени и ручки духовки с защитой от ожогов, которые остаются безопасными во время работы. Независимая газовая варочная панель и духовка выполнены из прочных материалов коммерческого класса, включая поверхности из нержавеющей стали, усиленные стенки камеры духовки и долговечные узлы горелок, предназначенные для интенсивного ежедневного использования. Продвинутые системы теплоизоляции поддерживают низкую температуру внешних поверхностей, одновременно максимизируя сохранение внутреннего тепла для повышения энергоэффективности. Несколько уровней решёток в духовке с телескопическими направляющими обеспечивают гибкую организацию приготовления пищи, а специальные режимы, такие как расстойка, подогрев и субботние настройки, расширяют кулинарные возможности за пределы традиционных методов приготовления.