Продуктивність та точний контроль професійного рівня
Незалежна газова плита та духова шафа забезпечують якість ресторанного рівня завдяки передовому інженерному рішенню та системам точного керування, що перетворюють досвід приготування їжі вдома. Кілька герметичних пальників забезпечують різну потужність у BTU — від ніжних пальників по 5000 BTU для легких соусів і розтоплення шоколаду до потужних пальників на 18 000+ BTU, здатних швидко доводити до кипіння та смажити на професійному рівні. Можливість миттєвої регулювання полум'я дозволяє шеф-кухарам вносити дрібні корективи в реальному часі, негайно реагуючи на потреби приготування без затримок, характерних для електричних нагрівальних елементів. Неперервні чавунні решітки створюють цілісну поверхню для приготування, що пристосована для посуду будь-яких розмірів, забезпечуючи надзвичайну стійкість важким горщикам і сковорідкам. Інтегрована система духової шафи підтримує точний контроль температури за допомогою складної термостатичної регуляції, забезпечуючи рівномірний розподіл тепла для ідеального випікання, запікання та грилювання. Конвекційна технологія циркулює нагріте повітря всередині камери духової шафи, скорочуючи час приготування до 25 відсотків, сприяючи рівномірному рум’янінню та збереженню вологи. У преміальних моделях двопаливні можливості поєднують продуктивність газової плити з точністю електричної духовки, пропонуючи найкраще від обох технологій. Професійні ручки керування забезпечують тактильну відповідь та необмежене регулювання полум’я, тоді як цифрові дисплеї показують точні показники температури та часу приготування. Інноваційні рішення щодо безпеки включають автоматичні системи повторного запалювання, які негайно запалюють полум'я, якщо воно випадково згасне, пристрої виявлення зникнення полум'я, що перекривають подачу газу, якщо полум'я згасло, а також ручки духової шафи, які залишаються холодними під час роботи. Незалежна газова плита та духова шафа мають міцну конструкцію з матеріалів комерційного рівня, включаючи поверхні з нержавіючої сталі, посилені стінки камери духовки та міцні вузли пальників, розроблені для інтенсивного щоденного використання. Сучасні системи ізоляції підтримують низьку температуру зовнішніх поверхонь, одночасно максимізуючи збереження внутрішнього тепла для енергоефективності. Кілька полиць у духовці з телескопічними направляючими забезпечують гнучке розташування страв, тоді як спеціальні режими, такі як підйом тіста, підігрів та суботні налаштування, розширюють кулінарні можливості за межами традиційних методів приготування.